Een weekendje stoken
Vanwege het succes (en natuurlijk ons eigen plezier) organiseren we samen met De Hollandse Kus deze winter weer een aantal stookcursussen. Wat u dan leert stoken? Van whisky tot koffielikeur en van calvados tot kruidenlikeuren. En u leest het goed: u leert zelf stoken. Niet alléén proeven dus, maar zelf met een ketel aan de slag zodat u uw eigen stooksel mee naar huis kunt nemen.



Data
Zaterdag en zondag 12/13 november 2011
Zaterdag en zondag 11/12 februari 2012
Zaterdag en zondag 31 maart en 1 april 2012
Zaterdag en zondag 2/3 juni 2012

Tijden
Ontvangst zaterdag 10 uur in de Greate Pier. Afscheid zondag 15 uur in De Hollandse Kus.

Wat u leert
In het weekendje stoken bieden we u de nodige theorie aan. Bijvoorbeeld over het stookproces, de materialen, de recepten en de ingrediënten voor de verschillende dranken. Daarnaast bespreken we de wettelijke regels met u. Die zijn er nu eenmaal en daar kunnen we niet omheen. Waar we dus vooral naar kijken is wat u wel binnen die regels kunt doen. Het stookproces doorlopen we stap voor stap. Dat past precies in een weekend, zodat u uw eigen stooksel zondagmiddag mee kunt nemen.

De drank waar we wat meer aandacht aan besteden is whisky. We proeven verschillende whisky's en bespreken hoe de verschillen in de smaak, geur en kleur ontstaan. Ook na het diner staan er verschillende flessen klaar voor de liefhebbers.

Verzorgd weekend
Tijdens dit weekend is wat u leert net zo belangrijk als hoe u ervan kunt genieten. We maken er dan ook een goed verzorgd weekend van. Met lekkere lunches en mooie, winterse diners uit de keuken van Judith van de Hollandse Kus. Want daar stoken we dit jaar: in het warme, sfeervolle friese dorpscafé van Pingjum. U slaapt in De Greate Pier in Kimswerd. Daar wordt u 's ochtends wakker met de geur van vers gebakken brood en omeletten die gastvrouw Eline voor u maakt van de verse eieren van buurman Jan. Wij zorgen ook voor het vervoer tussen beide locaties zodat u onbezorgd kunt proeven.

Kosten
Per persoon betaalt u 298 euro (258 euro zonder overnachting). Dat is het totaalbedrag voor:

- de cursus
- whiskyproeverij
- cursusboek van Ad Coumou
- twee lunches en een diner
- koffie en thee
- overnachting en ontbijt*
- toeristenbelasting
- vervoer tussen beide locaties

* op basis van een tweepersoonskamer. Toeslag éénpersoons gebruik: 25 euro.

Bijkomende kosten zijn de drankjes die u naast de koffie en thee gebruikt. Wie niet overnacht, krijgt 40 euro korting.

Meer informatie of inschrijven

Heeft u nog vragen, belt of Dit emailadres is beveiligd tegen spambots, u heeft javascript nodig om het te kunnen bekijken u ons dan even? Telefoon (0517) 642488.
Inschrijven graag ook via telefoon of mail. We nemen dan gelijk wat gegevens met u door.