Nieuw: DE WINTERKEUKEN
Na een paar jaar koken voor de hotelgasten, durven we het nu wel aan om onze kookkunsten als 'echt restaurant' aan te bieden. Het eerste weekend van november opent dan ook DE WINTERKEUKEN in de herberg. Op vrijdag en zaterdag vanaf 17.30 uur tot 21 uur staan geurige en smaakvolle stoof- en ovenpotten voor u klaar. Alle potten, schotels en hartige of zoete taarten komen uit de ovens van de AGA-cooker. En wilt u ook genieten van de warmte van dit prachtige fornuis, dan kunt u eten aan de keukentafel.

We werken met een wisselend weekendmenu dat we op onze facebook pagina zetten. Natuurlijk koken we weer met verse producten uit de streek die passen bij het seizoen. En we serveren daarbij onze huiswijn van Moreau et Fils uit de Bourgogne. Of een lekker biertje van Us Heit of een zachte, volle port van Fonseca....

DE WINTERKEUKEN is open van het eerste weekend van november tot eind maart. Bij succes gaat de Winterkeuken de zomer in... Maar dan wel onder een andere naam natuurlijk!

Vol smaak en vitaminen
We gebruiken graag streekproducten die passen bij het seizoen. Bijvoorbeeld de biologische groenten van boer Jochem die barstensvol smaak en vitaminen zitten. Of Waddengoud producten zoals de harders, gevangen met staande netten door Jan en Barbara van De Goede Vissers en het lamsvlees van Aad van Heerwaarden van Texel of het rundvlees van het Fries Roodbont. De zuivel en eieren komen uit ons eigen dorp. Zo koken wij met veel plezier en kunt u heerlijk en gezond eten.

Gastentafel in het zomerseizoen
Hotelgasten kunnen van 1 mei tot 1 oktober op maandag, dinsdag en vrijdag of zaterdag op afspraak 's avonds aanschuiven aan de gastentafel: een drie (soms vier) gangenmenu dat past bij het seizoen.

Misschien volgt u een dieet of houdt u echt niet van schelp- en schaaldieren of andere producten. Als u dat bij het reserveren van de gastentafel aan ons doorgeeft, proberen we daar rekening mee te houden.